Obcinarka do cebuli jest maszyną, która oczyszcza cebulę z resztek gleby, słabo przylegających łusek i obcina zaschnięty szczypior. Częścią roboczą maszyny są wałki (8 lub 12 sztuk) o długości 185 mm, z nawiniętym prętem o kwadratowym przekroju. Obcinarka napędzana jest silnikiem elektrycznym lub od wałka przekaźnika mocy ciągnika klasy 0,6 T i wyższej.
Obcinarka posiada solidną konstrukcję z elementów stalowych, które po oczyszczeniu metodą piaskową zostały pokryte wysokiej jakości powłoką lakierniczą wykonaną metodą malowania proszkowego, dzięki czemu posiada ona wysokiej jakości walory estetyczne i jest bardzo odporna na uszkodzenia mechaniczne i korozję.